Огурцы – это один из самых популярных овощей, которые можно приготовить на зиму. Салат из огурцов без стерилизации и варки – это простой и вкусный способ сохранить свежесть и полезные свойства этого овоща на долгое время. Такой салат можно приготовить всего за несколько минут, а затем наслаждаться его ароматом и вкусом в любое время года.
Для приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации и варки вам понадобятся только свежие огурцы, соль, сахар, уксус и немного зелени. Главное – выбрать правильные огурцы. Лучше всего подойдут огурцы средней величины, с тонкой кожурой и без горечи. Такие огурцы обладают нежным вкусом и сочностью, идеально подходящими для приготовления салата на зиму.
Для начала необходимо хорошо промыть огурцы и нарезать их на кружочки. Затем приготовьте маринад, смешав вместе воду, соль, сахар и уксус в соответствующих пропорциях. Затем добавьте кружочки огурцов в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы огурцы насытились ароматными и вкусными пряностями. Когда салат будет готов, вы сможете насладиться его свежестью и ароматом в любое время года, достаточно просто открыть банку.
Не стоит забывать, что салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки – это не только простой и вкусный, но и полезный рецепт. Огурцы являются источником витаминов и питательных веществ, которые позволяют укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Поэтому не упустите возможность приготовить этот салат и насладиться его вкусом и полезными свойствами в любое время года!
Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Огурцы | 1 кг |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Уксус (9%) | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Мелко нарезанный укроп | 2 столовые ложки |
Для начала, огурцы нужно хорошо промыть и обсушить. Затем режем огурцы на кружочки и кладем их в подготовленную емкость.
Следующим шагом является приготовление маринада. Для этого мы смешиваем соль, сахар, уксус и растительное масло в отдельной емкости. После чего наливаем маринад на огурцы и добавляем нарезанный укроп.
После того как все ингредиенты добавлены, тщательно перемешиваем салат. Затем закрываем емкость крышкой и оставляем салат на несколько часов при комнатной температуре для выстаивания.
Затем салат из огурцов можно переложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Вкус салата будет только улучшаться со временем, поэтому его можно готовить заранее и наслаждаться вкусом круглый год.
Простой и вкусный рецепт
Первым шагом приготовьте огурцы. Их нужно помыть и нарезать тонкими кружочками. Затем огурцы посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут, чтобы они выпустили сок и стали мягче. После этого слейте сок и промойте огурцы холодной водой.
Далее приготовьте маринад. В горячую воду добавьте сахар, соль, уксус и приправы по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.
Теперь смешайте огурцы с маринадом и выложите их в стерильные банки. Закройте крышками и оставьте на несколько часов, чтобы салат настоялся и овощи впитали аромат маринада.
Готовый салат из огурцов на зиму можно хранить в прохладном месте. Он станет отличным дополнением к мясу, рыбе и другим блюдам. Приятного аппетита!
Ингредиенты для салата из огурцов на зиму
Для приготовления этого вкусного и простого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
— свежие огурцы — 2 килограмма;
— лук репчатый — 3-4 штуки;
— морковь — 2 штуки;
— сахар — 2 столовые ложки;
— соль — 2 столовые ложки;
— уксус 9% — 100 мл;
— растительное масло — 100 мл;
— зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Имейте в виду, что для салата следует выбирать только свежие и крепкие огурцы, чтобы иметь возможность хранить его на протяжении всей зимы.
Приготовление салата из огурцов на зиму
Сначала необходимо подготовить огурцы. Они должны быть свежими и хорошо вымытыми. Удалите концы и разрежьте огурцы на кусочки, как вам удобно.
Затем приготовьте маринад. В большой емкости смешайте воду, соль и сахар. Добавьте уксус и перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Положите огурцы в маринад, добавьте нарезанный лук и зелень. Вы также можете добавить специи по своему вкусу, например, чеснок, горчицу или зеленый перец.
Теперь все необходимо хорошо перемешать, чтобы огурцы были равномерно покрыты маринадом. Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте на несколько часов или даже на ночь.
После этого салат из огурцов можно перелить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Но если вы хотите приготовить салат без стерилизации, то вы можете просто хранить его в холодильнике.
Готовый салат из огурцов на зиму можно добавлять в салаты, закуски или просто есть отдельно. Наслаждайтесь свежим и ароматным вкусом огурцов даже в холодное время года!